Le bevande a basso contenuto calorico sono disponibili in molte varietà diverse che vanno dalla birra leggera all’acqua di rubinetto ordinaria. Alcune bevande sono naturalmente ipocaloriche o prive di calorie. In altri casi, vengono prodotti sostituendo lo zucchero con dolcificanti senza zucchero. Una terza categoria è costituita da bevande, come birra leggera o latte scremato, che sono state modificate per avere meno calorie, ma che non sono prive di calorie.
L’acqua è la più semplice di tutte le bevande a basso contenuto calorico. L’acqua del rubinetto nelle nazioni occidentali è quasi universalmente sicura per il consumo umano e l’acqua in bottiglia o filtrata è disponibile nelle aree in cui l’acqua del rubinetto può essere pericolosa o stranamente aromatizzata. Anche le varietà di acqua leggermente aromatizzata ma non zuccherata sono ampiamente vendute e possono essere una buona scelta per le persone che non amano bere acqua naturale ma sono preoccupate per l’aumento di peso.
Le bevande a base prevalentemente di acqua sono anche bevande naturalmente a basso contenuto calorico. Tè e caffè aggiungono sapore all’acqua, ma non aggiungono calorie. Lime o limone possono anche essere aggiunti all’acqua per aggiungere un po ‘di sapore senza aggiungere calorie. Molte culture addolciscono queste bevande a base d’acqua, ad esempio il caffè freddo tailandese o la limonata dolce non sono sicuramente bevande a basso contenuto calorico.
Una seconda varietà di bevande a basso contenuto calorico viene prodotta sostituendo i dolcificanti calorici come lo zucchero o il miele con dolcificanti senza zucchero e non calorici. Soda, tè, caffè e persino alcuni prodotti a base di succo sono disponibili con dolcificanti senza calorie al posto dello zucchero. Inoltre, i dolcificanti senza zucchero sono ampiamente disponibili e molte persone li usano per addolcire le proprie bevande senza aggiungere calorie.
Un’altra categoria di bevande a basso contenuto calorico viene prodotta modificando le bevande esistenti per ridurne la densità calorica. Il latte scremato è un esempio di questo processo. Il latte intero è naturalmente ricco di grassi e zuccheri. Il latte scremato ha rimosso la maggior parte del grasso del latte, lasciando solo tracce di grasso e un bel po ‘di lattosio, lo zucchero presente nel latte. Non è una bevanda priva di calorie, ma contiene molte meno calorie rispetto al latte intero e può essere una buona alternativa per perdere peso.
La birra leggera è un altro esempio di bevanda che è stata modificata per avere meno calorie. L’alcol viene metabolizzato dall’organismo per produrre energia, quindi è impossibile produrre una bevanda alcolica priva di calorie. La birra leggera è una sorta di compromesso, perché nella birra devono essere lasciati abbastanza prodotti a base di cereali e alcol per fornire il suo sapore ed effetto inebriante, ma la quantità deve essere ridotta al minimo per ridurre il numero di calorie nella birra.