I dolci francesi facili vanno da semplici creme brulees a mascarpone cremoso più esotico e sciocchezza alla fragola. I frutti giocano un ruolo importante nella cucina francese e sono gli ingredienti chiave degli shish kebab di pesca, albicocca e fragola e frutta esotica saltata con zenzero e miele. Budino di riso, sformato e crepes sono anche semplici dessert francesi.
Le crepes sono semplici dessert francesi a base di farina, latte e uova. Le crepes vengono fritte e quindi riempite con ripieni assortiti, come frutta fresca, panna montata e gelato. Una crespella viene tradizionalmente piegata in quarti per essere servita, ma può anche essere servita arrotolata, simile a una tortilla.
Il budino di riso è uno dei dessert francesi più veloci e versatili e facili da preparare. Gli ingredienti principali del budino includono latte, vaniglia e riso. Ci vogliono circa cinque minuti per preparare il dessert, quindi può essere raffreddato o servito caldo. Rum, uvetta e ciliegie possono essere aggiunti prima di servire, oppure nel budino si può mescolare frutta tritata. Per una maggiore versatilità, il budino di riso può essere servito in piatti individuali o in un piatto grande.
Il mascarpone cremoso e la sciocchezza alla fragola sono uno dei tanti dolci francesi a base di formaggio. Combina il mascarpone con latte e zucchero. Le fragole vengono combinate con miele e aceto, quindi alternativamente stratificate con il composto di formaggio. La sciocchezza è condita con salsa di miele e aceto. Per varietà, altri tipi di bacche possono essere combinati con le fragole.
La frutta ha un ruolo da protagonista in molti dolci francesi facili. La frutta esotica con zenzero e miele presenta frutti assortiti, come mango, banana e papaia. Il piatto è condito con semi di baccello di vaniglia e mescolato con miele. Se lo si desidera, si può aggiungere rum scuro facoltativo per flambiare il piatto e può anche essere servito con sorbetto.
Per il gusto estivo, shish kebab di pesca, albicocca e fragola possono essere fatti su una griglia coperta con un foglio di alluminio. Il frutto viene posto su spiedini, coperto con burro fuso e arrotolato in zucchero semolato. I kebab possono essere serviti caldi con il gelato.
La crème brulée è uno dei più popolari dessert francesi facili ed è fatto con panna, tuorli d’uovo e zucchero. Può essere aromatizzato con fagioli, scorza o estratti. Far Breton è un sformato di prugne a base di prugne secche, farina e zucchero. Presenta anche uova, latte e rum e viene cotto fino a quando il ripieno è solido.
Alcuni dolci francesi facili sono cotti in ferri da stiro elettrici o che sono tenuti su una fiamma. I biscotti francesi sono fatti con zucchero di canna scuro, uova e burro. L’impasto viene preparato in anticipo e refrigerato durante la notte. Viene quindi modellato in palline e cotto in un ferro da stiro o in un waffle.