Una combinazione di prosciutto e brie pu? creare un antipasto elegante e delizioso o un pasto leggero. Uno dei migliori consigli per servire insieme questi due cibi ? quello di fornire una selezione di condimenti o contorni a fianco del prosciutto e del brie. Garantire che vengano serviti alla stessa temperatura pu? anche essere una buona idea. L’uso di smalti gratuiti su carne e formaggio ? uno dei consigli pi? comuni per servire questo antipasto, in quanto garantisce che sia il prosciutto che il brie siano della migliore qualit?.
Il prosciutto e il brie sono spesso considerati ideali per antipasti, piccoli pasti e come parte di una diffusione pi? ampia. Mentre questi due elementi sono in genere l’obiettivo principale, servirli con un piccolo assortimento di lati ? spesso l’ideale. Fette di pane croccante di qualit? o una miscela di cracker possono dare alle persone la possibilit? di creare un piccolo panino e rendere pi? facile mangiare carne e formaggio. Fornire due o tre diversi tipi di senape, dal dolce al piccante, pu? integrare gli elementi principali e un piatto di frutta fresca tagliata, in particolare uva e pere, pu? integrare i sapori e completare l’assortimento.
In generale, il brie deve essere sempre servito caldo o a temperatura ambiente. Ci? pu? essere ottenuto lasciando riposare il brie per 30 minuti o un’ora prima di servire o cuocendolo nel forno mentre ? ancora nella scorza fino a quando non viene riscaldato. Servire il prosciutto approssimativamente alla stessa temperatura del brie pu? aiutare a rendere la diffusione pi? coesiva. Quando si serve il brie a temperatura ambiente, il prosciutto pu? essere semplicemente cotto con una glassa prima di servire e poi lasciato raffreddare leggermente, oppure affettato e tenuto caldo nei suoi succhi.
La combinazione di prosciutto e brie ? spesso popolare perch? entrambi si prestano bene a smalti leggermente dolci. Un buon consiglio per servirli insieme ? assicurarsi che la glassa usata su uno dei due abbia lo stesso sapore di base, anche se hanno un sapore leggermente diverso. Ad esempio, una glassa a base di miele pu? essere modificata in diversi modi e due diverse glasse di miele per il prosciutto e il brie possono legare insieme i due alimenti senza renderli troppo simili.
Garantire che sia il prosciutto che il brie siano della massima qualit? ? uno dei migliori consigli per servire questi articoli. Brie dovrebbe avere un odore piuttosto dolce e dare leggermente quando viene premuto. Quando si sceglie un prosciutto crudo, il colore della carne dovrebbe essere di una tonalit? relativamente uniforme di rosa, a indicare che il prosciutto ? stato stagionato correttamente. Il prosciutto fresco che sembra acquoso o ha una leggera sfumatura verde dovrebbe essere evitato. Invece, optare per un prosciutto fresco che ? leggermente grigio o rosa, o variazioni di questi due colori, e deciso al tatto.