Esistono diversi antipasti per bruschette, alcuni dei quali richiedono solo pochi ingredienti in più rispetto alla ricetta standard della bruschetta. Bastano pochi ingredienti per preparare la ricetta standard, che quasi sempre viene servita con fette di pane tostato francese o italiano. Può essere modificato in una varietà di altri antipasti aggiungendo o rimuovendo ingredienti specifici come il formaggio. Per un antipasto magro, aggiungi frutti di mare, pollo o maiale. Incorporare frutta o una crosta di pasta frolla può aggiungere un tocco di dolcezza a una ricetta di tanto in tanto tagliente.
Gli antipasti di bruschetta standard si differenziano un po ‘in termini di ingredienti inclusi e in cosa vengono serviti. Tuttavia, la ricetta standard include in genere pomodori tritati, basilico fresco, aglio tritato, succo di limone e olio d’oliva. Sale, pepe e aceto balsamico sono opzionali e possono essere aggiunti a piacere. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, quindi posizionarli sopra il pane francese o italiano a fette e tostato.
L’aggiunta di formaggio è un modo per cambiare gli antipasti di bruschetta standard. Una semplice ricetta è caramellare le cipolle, mescolarle con gli ingredienti della bruschetta, quindi posizionare il composto sopra il formaggio feta e sopra le fette di pane tostato. Un’ulteriore opzione è quella di spalmare il gorgonzola, la ricotta o la crema di formaggio sulle fette di pane prima di aggiungere il composto.
I fan dei frutti di mare possono apprezzare la preparazione di antipasti di bruschette di pesce. Mescola l’erba cipollina, la polpa di granchio e i gamberi tritati con il composto di bruschette prima di metterlo sulle fette di pane. Un’altra opzione è quella di mettere il composto sulle fette di pane, quindi posizionare sopra un singolo gambero cotto. Cospargere di coriandolo su di esso per aggiungere un contorno.
Piuttosto che usare il pesce, i mangiatori di carne possono preferire usare prosciutto o pollame con i loro antipasti di bruschetta. Metti una fetta di prosciutto sopra le fette di pane prima di mettere il composto sopra. Un’altra variante è quella di mescolare il pollo tritato prima di metterlo sul pane. I fan del formaggio possono spalmare il gorgonzola sul pane per un calcio cremoso.
Chi è alla ricerca di antipasti con bruschette più dolci ha alcune sorprendenti combinazioni di ingredienti da provare. Uno è di spalmare la crema di formaggio su una crosta di torta al forno e leggermente tostata, cospargere le noci tritate, quindi posizionare un composto sopra. Un’altra ricetta da provare è spalmare la crema di formaggio sulle fette di pane e sovrapporre le fragole a fette. Per un’ulteriore ricetta dolce, mescola le mele tritate e il formaggio di capra prima di metterle sulle fette di pane.