La dieta biblica è un metodo di alimentazione che aderisce rigorosamente alle regole stabilite nelle scritture per il consumo di vari alimenti. Frutta e verdura di alberi e piante accettabili costituiscono la maggior parte della dieta. Una piccola quantità di carne “pulita” è un’aggiunta facoltativa.
La base della dieta è costituita da frutta e noci degli alberi. Qualsiasi albero che porta frutti con semi o che porta semi commestibili è considerato accettabile. Ciò include agrumi, mele, melograni, ciliegie e molti altri frutti, nonché noci di cocco, datteri e altra frutta a guscio.
Il prossimo passo nella piramide alimentare della dieta biblica sono le piante. Per qualificarsi per la dieta, una pianta deve produrre semi nella sua resa commestibile, o fornire una resa commestibile costituita dai semi stessi. Grano e avena compaiono in questo gruppo così come la maggior parte delle verdure tra cui zucca, fagioli, piselli e mais. I frutti che compaiono sulle piante piuttosto che sugli alberi, come l’anguria e le bacche sono considerati piante accettabili in questo gruppo.
In cima alla piramide alimentare della dieta biblica ci sono le piante da campo, che consistono in radici, erbe e alcune verdure a foglia che non si trovano nel gruppo precedente. Carote, patate e altri ortaggi che crescono nel terreno appartengono a questo gruppo, insieme a verdure come spinaci e cavoli. Anche i funghi sono piante da campo accettabili.
La carne è un’aggiunta facoltativa a questo tipo di dieta. Se inclusa, la selezione di carne per la dieta biblica deve essere considerata pulita. Gli animali terrestri devono avere uno zoccolo fesso e ruminare. I pesci sono accettabili solo quando hanno pinne e squame. La maggior parte degli uccelli è accettabile, ma i rapaci e gli uccelli spazzini non sono considerati puliti.
Secondo queste regole, la carne pulita può essere ottenuta da mucca, agnello, capra e cervo, tra gli altri animali. Maiali e conigli sono considerati impuri. Salmone, trota e spigola sono pesci accettabili perché hanno sia squame che pinne. Granchi, aragoste, gamberi e anguille non sono accettabili. Polli e tacchini sono uccelli puliti, ma aquile e anatre non lo sono.
Il termine “dieta biblica” è talvolta usato come sinonimo di Dieta del Creatore. The Maker’s Diet è un piano alimentare sviluppato da Jordan S. Rubin, un oratore motivazionale e fondatore dell’azienda di salute e benessere Garden of Life. Rubin sostiene che questa dieta lo ha aiutato a curarlo dal morbo di Crohn, dalla depressione e da molti altri disturbi.
La dieta del produttore di Rubin è illustrata in dettaglio nel suo libro, La dieta del produttore: l’esperienza di 40 giorni sulla salute che cambierà la tua vita per sempre. Le linee guida sono molto simili a quelle della dieta biblica. Rubin enfatizza il consumo di cibi integrali e biologici.