La salsa di pomodoro verde è solo una delle decine di ricette che richiedono specificamente pomodori verdi. I pomodori sono uno standard estivo in molti giardini sul retro. Sebbene ci sia almeno una varietà di pomodori verdi quando maturi, i pomodori verdi sono semplicemente pomodori rossi che non sono completamente maturi. Le persone spesso cercano modi per far maturare i loro pomodori dalla vite, ma invece possono essere utilizzati per creare nuove ricette, come la salsa di pomodoro verde.
Molte persone pensano che la salsa sia rossa; e di solito è fatto con pomodori rossi maturi. La salsa non è sempre rossa però. Altri alimenti di tipo gustoso, come il gusto di pomodoro verde, il piccalilli e il chow chow sono simili nell’aspetto se non gusto, e tutti usano una base di pomodoro verde. La differenza principale tra salsa di pomodoro verde o salsa verde e gusto di pomodoro verde è semplicemente gli ingredienti.
I componenti comuni di una salsa sono pomodori, peperoni, cipolle e coriandolo. Altri ingredienti variano a seconda della ricetta, dall’uso o dall’eliminazione di spezie specifiche come aglio, cumino, ecc. Al tipo di pepe utilizzato: delicato, dolce, caldo, rosso, verde e così via. Per la salsa di pomodoro verde, basta usare qualsiasi ricetta di salsa e aggiungere la quantità corrispondente di pomodori verdi come richiesto.
Allo stesso modo, la salsa tomatillo, che è salsa verdastra a base di tomatillos, può anche essere prodotta sostituendo i pomodori verdi con i tomatillos. I tomatilli provengono da una pianta che produce piccoli frutti verdastri. In Messico, dove queste piante sono autoctone, i tomatillos sono conosciuti come il pomodoro verde o il pomodoro di buccia. Hanno una buccia esterna, che può o non può essere utilizzata in cucina. Sebbene siano legati alla famiglia dei pomodori, i tomatilli non sono dello stesso genere del pomodoro.
Un pomodoro verde ha numerosi usi come ingrediente. Prima di consentire ai pomodori di maturare o di costringerli a maturare in un sacchetto di carta, prova a provare nuove ricette con la resa del tuo giardino di pomodori acerbi. Dai pomodori verdi fritti alla torta di pomodori verdi, ci sono molte cose che puoi fare. Quando provi a decidere cosa fare con un raccolto di pomodori acerbi, considera di esplorare nuove ricette che elencano specificamente i pomodori verdi come ingrediente.