Un antipasto di cetriolo è un piccolo prodotto alimentare a base di cetrioli e viene solitamente servito come antipasto prima di un pasto. I cetrioli maturi e privi di imperfezioni devono essere lavati prima di preparare antipasti con loro. Per semplici antipasti, i cetrioli possono essere semplicemente tagliati e serviti con salsa, oppure i semi possono essere raccolti da fette spesse e si può aggiungere il ripieno. I piccoli panini con le dita di cetriolo possono anche essere usati come antipasti di cetriolo.
Un antipasto, o hor d’oeuvre, è uno spuntino prima di cena. Questi sono generalmente serviti prima dell’inizio di un pasto, ma possono anche essere serviti come cibo principale alle feste. Gli antipasti sono di solito piccoli finger food che possono essere consumati senza utensili. I cetrioli possono essere usati come alimenti per antipasti e un antipasto per cetrioli è di solito molto facile da preparare.
Quando scegli i cetrioli per preparare un antipasto di cetriolo, assicurati di scegliere verdure verde brillante e dall’aspetto sano. La polpa del cetriolo dovrebbe essere solida senza punti molli o aree rotte. Prima di usare i cetrioli, devono essere lavati per rimuovere sporco, batteri o cera.
I cetrioli possono essere tagliati sottilmente per fare un antipasto semplice e facile. Mentre alcune persone preferiscono rimuovere le bucce di cetriolo prima di affettarle, la buccia può anche essere lasciata accesa. Questa buccia aggiungerà colore e consistenza alle fette di cetriolo. Per un aspetto più decorativo, le strisce di buccia possono anche essere rimosse da un cetriolo prima che venga affettato.
Il cetriolo affettato servito come antipasto di cetriolo dovrebbe essere servito con un tuffo sul lato. I condimenti per insalata fanno un’ottima salsa di cetrioli. Un tuffo può essere servito con le fette, oppure più salse possono essere servite per una varietà.
Un antipasto di cetriolo può anche essere fatto da fette di cetriolo spesso. Queste fette devono avere uno spessore di circa 2,5 cm. Piccole ciotole possono essere ricavate da queste fette spesse scavandole al centro. Il riempimento può quindi essere aggiunto dove vengono rimossi i semi. Le miscele di crema di formaggio spesso fanno gustose farciture per queste tazze di cetriolo.
I sandwich di cetriolo, a volte conosciuti come sandwich di dita, sono un altro tipo di antipasto di cetriolo. Per fare questi, un cetriolo viene prima affettato sottilmente; alcune persone preferiscono anche condire o mettere in salamoia queste fette. Una salsa o un condimento può quindi essere distribuito su due pezzi di pane e le fette di cetriolo vengono poste tra di loro. Le croste dovrebbero essere tagliate fuori dal pane e possono essere tagliate in quattro quadrati uniformi per fare quattro panini con le dita. Altri prodotti alimentari, come formaggio o carne, possono anche essere aggiunti a questi panini.