Le arance Cara Cara sono un tipo di arancia navale originaria dell’Africa, del Sud America e degli Stati Uniti. Un modo per scegliere le arance mature è controllando il peso di questo frutto. Anche il colore del frutto ha un ruolo nel determinarne la freschezza, poiché i frutti maturi hanno generalmente una buccia di colore arancione brillante che ha un aspetto piuttosto lucido. Le arance navel dovrebbero avere un leggero odore di agrumi che non è opprimente. I frutti con polpa arancione o rosa scura avranno generalmente un sapore più dolce di quelli con polpa chiara.
Quando si selezionano le arance Cara Cara, può essere una buona idea raccogliere diversi esemplari in modo da poter confrontare il loro peso. In generale, il miglior prodotto si sentirà leggermente pesante per le sue dimensioni rispetto ad altri frutti di questa varietà. Prova a scegliere le arance navel che sono molto rotonde ma leggermente rientrate nella parte superiore e inferiore, se possibile.
Dovresti cercare frutta dai colori vivaci che sia un’ombra uniforme, se possibile. La pelle può anche essere un po ‘lucida quando è fresca, quindi le arance che sembrano opache potrebbero essere state raccolte qualche tempo fa.
Potresti annusare le arance Cara Cara per determinare quanto sono fresche. Questo perché le arance fresche avranno un aroma gradevole che non è particolarmente forte. Sebbene l’odore sia molto debole, è comunque evidente anche se questo agrume non è pelato o non tagliato. Se il frutto ha un forte odore o un odore fermentato, questo potrebbe essere un segno di campioni troppo maturi o in decomposizione. Ciò può essere particolarmente vero se sulla buccia di questa coltura sono presenti segni di muffa o lividi.
Se riesci a guardare la carne interiore delle arance Cara Cara, questo può anche aiutarti a determinare quali sono maturi. In genere, questi avranno una carne dai colori vivaci che vanno dal rosa intenso all’arancio molto brillante quando sono al culmine. La frutta con una polpa più colorata di solito ha un sapore più dolce e può anche rendere un contorno più attraente rispetto alle arance Cara Cara con carne di colore chiaro. Potresti chiedere al responsabile della produzione di aprire un campione di questo frutto in modo da poter determinare meglio la qualità delle arance che stai acquistando.