Da solo, il pollo è considerato una fonte salutare di proteine ??magre, in particolare il seno senza pelle; tuttavia, la marinata che usi può renderlo dannoso per la tua vita, il cuore e la salute generale. Per scegliere la migliore marinata di pollo sana, cerca un prodotto o una ricetta che includa ingredienti completamente naturali. Può anche essere utile prestare attenzione al contenuto di sale e zucchero, sia che tu stia preparando una marinata fatta in casa che ne acquisti una. Scegliere un condimento che utilizza oli salutari per il cuore è importante anche quando si sceglie una marinata.
Molti nutrizionisti e medici raccomandano di mangiare cibi naturali ed evitare qualsiasi cosa con sostanze chimiche o additivi. Quando si sceglie una marinata di pollo sana, questo può essere un po ‘difficile. In genere, è meglio evitare qualsiasi marinata acquistata in un negozio che abbia un elenco di ingredienti che non è possibile pronunciare o che non è possibile trovare in altre parti del negozio. Se hai intenzione di preparare la tua sana marinata di pollo a casa, cerca le ricette che contengono ingredienti naturali come aceto, succo di agrumi e spezie.
Copiose quantità di sale possono rovinare una marinata di pollo altrimenti sana. Se prevedi di utilizzare un prodotto acquistato in negozio, in genere è meglio scegliere qualcosa senza sale aggiunto, quindi aggiungerne un po ‘a casa. Quando fai una marinata fatta in casa, avere una conoscenza di base di quali ingredienti contengono naturalmente sale può aiutarti a preparare una marinata di pollo sana. In generale, se si utilizza la salsa di soia nel piatto, non è necessario sale aggiuntivo. Una marinata a base di agrumi richiede anche meno sale rispetto ad altre varietà, poiché gli acidi colpiscono gli stessi punti sulla lingua del sale; nella maggior parte dei casi, un piccolo pizzico di mare naturale o sale kosher è tutto ciò che questi tipi di marinate richiedono.
Lo zucchero eccessivo può anche rendere malsana una marinata. Quando scegli una marinata di pollo sana, cerca i prodotti acquistati in negozio che contengono meno del 5% della quantità giornaliera di zucchero per porzione; questa informazione può essere trovata sull’etichetta nutrizionale. Può anche essere utile cercare prodotti che utilizzano dolcificanti naturali diversi dallo zucchero bianco raffinato. Le marinate con succhi di frutta naturali, miele o zucchero organico crudo saranno generalmente più salutari per te rispetto a quelle con zucchero raffinato. La scelta di ricette fatte in casa che utilizzano anche questi tipi di dolcificanti, piuttosto che lo zucchero da tavola, è anche un buon modo per scegliere una marinata di pollo sana.
La maggior parte delle marinate contiene olio, in quanto può aggiungere sapore, favorire il processo di cottura e agire come agente legante per gli altri ingredienti della marinata. Nonostante ciò, non tutti gli oli sono creati allo stesso modo. Per scegliere la migliore marinata di pollo sana, cerca prodotti o ricette che contengono olio d’oliva o olio di canola, anche se l’olio di girasole e di avocado sono anche opzioni salutari. Nella maggior parte dei casi, è meglio evitare prodotti o ricette che contengono o richiedono olio di mais o di soia, qualsiasi tipo di accorciamento o oli miscelati. Questi tendono ad essere ricchi di grassi malsani e spesso sono meno saporiti rispetto alle loro controparti più sane.