El café con canela es una bebida de café en la que la canela se usa para dar sabor extra. Los dos ingredientes principales son la canela y el café, a los que se pueden agregar muchas cosas para darle sabor, dulzura o textura. Las bebidas que se pueden hacer con canela y café incluyen bebidas de café frías y calientes, lattes y batidos. Están disponibles en muchas cafeterías y también se pueden hacer en casa en unos sencillos pasos.
El café se obtiene del grano de la planta de café. Durante el procesamiento, se seca y se tuesta, y se vende como frijoles enteros o molidos. Está disponible como café simple, así como en varios sabores, incluida la canela. La canela se obtiene secando la corteza del árbol Cinnamomum y está disponible en ramas de canela o como canela molida. Los sabores de canela y café combinan bien, especialmente cuando se combinan en una bebida.
Tanto los granos de café instantáneo como los molidos se pueden usar para hacer café con canela. Cuando se usa café instantáneo, los gránulos de canela y café molidos simplemente se mezclan en una taza de agua caliente. El café con canela preparado es tan fácil de preparar como la canela molida puede espolvorearse sobre el café molido y prepararse junto con el café. Otra forma de liberar la canela en la bebida es usar los palitos de canela como palitos.
Un café con leche de canela es la combinación de café con canela junto con leche o crema. El café se prepara y la leche o crema se calienta antes de que las dos se mezclen en un recipiente. La crema batida y una pizca de canela molida es un ingrediente popular para los lattes de canela.
Otra forma de disfrutar el café con canela es en batidos. Los dos sabores combinan bien con muchas frutas, como plátanos, arándanos y fresas. Para los batidos, el café generalmente se prepara y se enfría completamente antes de mezclarlo con los otros ingredientes. La canela se puede agregar durante el proceso de preparación o junto con los demás ingredientes.
Tanto el café como la canela ayudan a mejorar la función de la mente, lo que hace que el café con canela sea una bebida perfecta para levantarse por la mañana. Ambos pueden ayudar a neutralizar los radicales libres ya que contienen buenas cantidades de antioxidantes. La canela también es beneficiosa para el sistema digestivo y puede ayudar a prevenir el resfriado común. Sin embargo, el café es adictivo y siempre debe consumirse con moderación.