Quali sono i migliori consigli per la conservazione degli alimenti per bambini?

Gli alimenti solidi vengono generalmente introdotti nella dieta di un bambino di età compresa tra i quattro e i sei mesi. Nei supermercati è disponibile una varietà di alimenti per bambini preconfezionati e alcuni genitori scelgono di preparare i propri alimenti per bambini a casa. La conservazione degli alimenti per bambini è molto importante sia per gli alimenti per bambini acquistati in negozio sia per quelli fatti in casa per prevenire la crescita di batteri che possono potenzialmente causare malattie. Gli alimenti acquistati in negozio possono in genere essere conservati a temperatura ambiente prima di essere aperti, ma in seguito devono essere conservati in frigorifero. Gli alimenti per bambini fatti in casa devono essere refrigerati o congelati per un uso successivo.

Le pappe acquistate in negozio sono generalmente sigillate sottovuoto, il che lo rende sicuro da conservare a temperatura ambiente, in una dispensa o in un armadio, prima di essere aperto. La maggior parte degli alimenti per l’infanzia commerciali è stampata con una data di scadenza, quindi, quando si conservano alimenti per bambini, i contenitori più vecchi dovrebbero essere più vicini alla parte anteriore dello scaffale in modo che vengano utilizzati entro tale data. Dopo aver aperto le pappe acquistate in negozio, l’eventuale purea non consumata deve essere conservata in frigorifero per un uso successivo.

Le pappe fatte in casa di solito sono composte da cibi frullati o schiacciati prodotti dal custode di un bambino. Molte persone scelgono di preparare grandi quantità di alimenti per bambini, e una delle idee più facili per la conservazione degli alimenti per bambini è quella di versare il cibo nei vassoi per cubetti di ghiaccio e tenerli nel congelatore fino al congelamento. I singoli cubetti di cibo possono quindi essere trasferiti in sacchetti di plastica progettati per conservare gli alimenti nel congelatore. Gli alimenti per bambini congelati possono generalmente essere conservati in modo sicuro in questo modo per uno o quattro mesi, a seconda degli ingredienti utilizzati.

Un frigorifero può essere utilizzato per la conservazione di alimenti per bambini a breve termine. Le varietà acquistate in negozio possono essere conservate nel contenitore originale con il coperchio ben chiuso, mentre gli alimenti fatti in casa devono essere conservati in un contenitore ermetico. Le pappe devono sempre essere conservate su uno degli scaffali del frigorifero. La porta di un frigorifero non è un luogo sicuro per la conservazione degli alimenti per bambini, a causa delle fluttuazioni di temperatura quando la porta viene aperta e chiusa.

I contenitori aperti di qualsiasi tipo di cibo per bambini possono essere conservati in frigorifero solo per uno o due giorni prima che non sia più sicuro somministrarli a un bambino. Il periodo di tempo dipende dagli ingredienti della pappa. La frutta e la verdura possono generalmente essere conservate in frigorifero per due giorni. Gli alimenti per bambini a base di carne, pesce o uova devono essere conservati in frigorifero solo per un giorno. Trascorso tale periodo di tempo, gli avanzi devono essere eliminati per motivi di sicurezza.