Il pane all’aglio è un favorito semplice a molti tavoli da pranzo. Spesso fatta con fette o pezzi di pane spesso come il pane francese o italiano con un condimento di aglio e burro, la tradizione di servire il pane all’aglio con un numero di diversi piatti di pasta e altri antipasti è comune in tutto il mondo. Ecco le basi per fare il pane all’aglio, oltre a dove acquistare il pane all’aglio pronto per la cottura.
L’inizio di una buona partita di pane all’aglio inizia con il tipo di pane che viene utilizzato. Una pagnotta di pane semplice o italiano da qualsiasi panetteria del supermercato funzionerà bene. Se lo si desidera, è possibile utilizzare condimenti aggiuntivi cotti sul pane, come formaggi o semi di sesamo. Dovrebbe esserci anche molto burro a portata di mano, insieme a aglio in polvere, sale e aglio tritato. La combinazione di aglio e burro può essere combinata al momento dell’applicazione o il burro può essere sciolto in anticipo e lasciato raffreddare per fare una diffusione dell’aglio.
Due metodi sono usati frequentemente nella preparazione del pane all’aglio. Uno è quello di dividere la pagnotta e riempire la cavità con burro e aglio di qualche tipo. Posizionare la pagnotta su un foglio di alluminio. Usando un coltello da cucina standard, fai un taglio longitudinale al centro della pagnotta, non attraversando completamente la crosta inferiore. Se lo si desidera, è anche possibile eseguire tagli orizzontali. Imballare le fessure con burro, aglio tritato e aglio in polvere, quindi avvolgere la pagnotta con un foglio di alluminio. Scaldare in forno per diversi minuti per sciogliere il burro e consentire al sapore dell’aglio di penetrare nel pane.
L’altro metodo consiste nel separare la pagnotta in fette o sezioni per l’applicazione individuale dell’aglio e del burro. Ciò può essere ottenuto utilizzando un coltello da cucina per tagliare il pane in sezioni. Tuttavia, alcune persone preferiscono strappare delicatamente la pagnotta in sezioni, risultando in un mosaico di sezioni ruvide strutturate. Le sezioni sono disposte su una teglia, spesso imburrate e cosparse di sale d’aglio in polvere. Pezzi di aglio tritato possono essere utilizzati per completare l’effetto. Il foglio caricato viene posto in un forno preriscaldato, dove il burro si scioglie e si mescola con l’aglio per insaporire il pane. Questo approccio produrrà una consistenza più croccante rispetto alla cottura del pane all’aglio in un foglio di alluminio.
Mentre fare il pane all’aglio è facile, è possibile acquistare pane all’aglio che è già imburrato e condito con aglio. Molti di questi pani preparati vengono nella loro custodia di alluminio, quindi è solo una questione di cuocerli nel forno abbastanza a lungo da consentire al burro di sciogliersi nel pane. Il pane all’aglio è un ottimo accompagnamento per una serie di piatti, in particolare zuppe a base di pomodoro, lasagne, linguine o spaghetti. Se abbinato a un’insalata verde e un antipasto, il pane all’aglio è il modo perfetto per bilanciare un pasto e aggiungere il piacevole sapore di aglio al pasto.