Una sartén para pizza es una sartén grande típicamente diseñada para permitir que una persona la use para hornear una pizza en un horno tradicional. Estas pueden ser de cualquier forma, aunque la ronda es la más común, y se puede hacer de una variedad de materiales y diseños diferentes para permitir que se haga una variedad de pizzas. Algunas sartenes son planas, mientras que otras son más redondeadas en los lados, y algunas tienen lados rectos y un fondo plano para permitir que las pizzas profundas se hagan más fácilmente.
La pizza es un tipo de comida italiana hecha con un gran trozo de masa en la parte inferior, cubierta con una gran cantidad de ingredientes diferentes, que generalmente incluyen una salsa de tomate y queso con mozzarella. La clásica pizza margherita está hecha con salsa, algunos discos de mozzarella en rodajas y algunas hojas de albahaca para darle sabor. Una cacerola para pizza le permite a un fabricante de pizza que no tiene una pizza de horno de ladrillo o piedra de pizza cocinar más fácilmente una pizza en un horno estándar.
Alguien que hace una pizza generalmente preparará la masa para la corteza, y una vez que esté lista para usar, luego extenderá la masa o la aplanará en el molde para pizza que se usa. La masa se cubre con los ingredientes que una persona prefiere. La salsa de tomate generalmente es primero, con varias verduras y carnes además de eso, y el queso rallado finalmente se espolvorea sobre esos ingredientes. Esto se coloca en un horno para hornear hasta que la corteza esté dorada y el queso se haya derretido y también comience a dorarse ligeramente.
Se pueden usar diferentes tipos de moldes para pizza para crear diferentes tipos de pizza. Las bandejas redondas y rectangulares se pueden usar para crear diferentes formas basadas en la preferencia del fabricante de pizza. Las variedades de pan de pizza poco profundas o profundas pueden hacer una pizza con una corteza delgada y crujiente o gruesa y masticable.
Por lo general, una bandeja para pizza se usa en hornos estándar, aunque en su lugar se puede usar una piedra para pizza, y los hornos de ladrillo generalmente no requieren una bandeja. En un horno de ladrillos, la pizza generalmente se coloca directamente sobre los ladrillos calientes que forman el interior del horno, se coloca y se retira con una tabla plana en el extremo de un mango largo llamado cáscara de pizza. Se puede usar una piedra para pizza en lugar de un molde para pizza. Esto se coloca dentro de un horno para calentar con el horno y luego se coloca una pizza en la piedra para hornear y finalmente se retira con la cáscara.